Die Gurke ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. Sie sind einfach wunderbar, egal ob als Snack oder im Salat und werden nie langweilig. Sogar Kinder mögen sie meist. Zum Glück, denn sie sind auch sehr gesund! Da die meisten Menschen denken, dass die Gurke fast nur aus Wasser besteht und wenig Nährstoffe enthält, wird sie als gesundes Nahrungsmittel oft übersehen. Das aber zu Unrecht!
- Hydratisierend
Es stimmt, die Gurke besteht zum größten Teil aus Wasser. Zu 94%, um genau zu sein. Unser Körper besteht zu 60% aus Wasser. Um gesund zu bleiben, ist es darum sehr wichtig ausreichend Wasser aufzunehmen, um seinen Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten. Darum immer schön Gurken essen! Und auch wenn man gerne einige Pfunde los werden will, eignet sich die Gurke sehr gut hierfür. Sie enthält nur wenige Kalorien und eben sehr viel Wasser.
- Antioxidantien
Antioxidantien sind sehr wichtig für den Widerstand. Dabei handelt es sich um Stoffe, die schädliche Stoffe im Körper abbauen. Auf diese Weise bleibt man schön und gesund. Gurken sind sehr reich an Antioxidantien. Diese Stoffe sind vor allem in der Schale in hoher Konzentration vorhanden. Darum am besten nicht die Gurken schälen!
- Gesunde Haut
In Gurken steckt auch Silica. Silica ist sehr gut für die Haut. Und nicht nur das, auch für die Nägel und das Haar, und auch die Muskeln bekommen einen echten Boost durch Silica.
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- Cholesterin
Hier kommen zwei schwierige Worte: Fytosterole oder pflanzliche Sterole. Die beiden Stoffe sorgen dafür, dass Gurke einen Cholesterin senkenden Effekt besitzt. Die Werte des schlechten Cholesterins im Blut werden mit Hilfe dieser Stoffe verbessert.
- Aufputschend
Wusstest du, dass Gurke einen Stoff enthält, der der Bauchspeicheldrüse hilft, Insulin zu produzieren? Auf diese Weise bleibt der Blutzuckerspiegel schön konstant und leidet man weniger unter Energietiefs. Kannst du auch ab und zu eine Energiespritze vertragen? Dan kann dir das Gurkenessen dabei helfen. Denn außer dem Insulin-Boost, sorgen zudem die hohen Vitamin-B Gehalte in der Gurke für extra Energie.
- Regelmäßiger Stuhlgang
Gurken sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Wasser. Diese 4 Komponenten sorgen für einen guten Verdauungsprozess. Sie helfen zudem gegen Sodbrennen und einen Blähbauch. Dazu muss man aber auch die Schale der Gurke essen, denn in der stecken die besten Stoffe.
- Schlechter Atem
Leidest du unter schlechtem Atem? Drücke dann eine Gurkenscheibe für etwa 30 Sekunden mit der Zunge gegen deinen Gaumen. Mit diesem Trick kann man sehr schnell schlechten Atem loswerden. Dies gelingt, weil die Fotochemikalien in der Gurke die Bakterien im Mund, die den schlechten Atem verursachen, abtöten.
Und was denken Sie daran ?